machine espresso manuel à levier de pression
Insertion du portefiltre dans le ROK GC
extraction manuelle avec le ROK GC
Machine à café espresso

RokROK GC
Noir

219,00 €

Conçue pour les amateurs d'espresso exigeant, la machine à espresso manuelle ROK GC Noir vous offre un espresso de qualité sans électricité !

Quantité
Récupération disponible à Araku Coffee - Paris Marais Habituellement prête en 24 heures

ROK GC Noir Machine à espresso

Araku Coffee - Paris Marais

Récupération disponible, habituellement prête en 24 heures

14 rue de bretagne
75003 Paris
France

Araku Coffee - Paris Panthéon

Récupération disponible, habituellement prête en 24 heures

18 Rue Soufflot
75005 Paris
France

 

La machine à espresso manuelle ROK fonctionne avec un levier à actionner manuellement. Cette particularité de fonctionnement offre un contrôle total de la pression et du temps d'extraction de votre espresso. Bien sûr maîtriser la cafetière manuelle ROK GC Noir exige un peu d'huile de coude et de pratique mais le résultat en tasse est bluffant ! Particulièrement adaptée pour les ristrettos, la machine à café expresso ROK produit un café liquoreux avec beaucoup de corps qui fait ressortir l'intensité aromatique et la complexité des meilleurs cafés de spécialité. La cafetière manuelle ROK GC est un outil design et authentique, indispensable aux amateurs d'espresso qui aiment le cérémonial autour de la préparation d'un espresso de qualité
Cafetière espresso Rok : importance de la pression préparation café

Bien préparer son café avec la machine espresso ROK

Pour préparer un ristretto avec la machine à espresso ROK, suivez les étapes suivantes :

Faites chauffer l'eau au préalable entre 92°c et 94°c
Remplissez le porte-filtre avec du café moulu finement (environ 7 à 9gr de café pour un ristretto)
Tassez le café moulu dans le porte-filtre à l'aide du tamper
Placez le porte-filtre dans la machine à espresso
Ajoutez de l'eau chaude dans le réservoir de la machine à café ROK
Utilisez les bras de la machine pour exercer une pression constante et régulière sur le levier, en commençant doucement.

Profitez d'une expérience café de haute qualité, sans bruit et sans électricité avec la cafetière manuelle ROK. "
Machine café manuelle ROK : préparation espresso

Machine à café manuelle : L'importance de la pression

La pression joue un rôle essentiel dans la réalisation d'un espresso de qualité. Une pression de neuf bars (9 bars) est recommandée pour extraire au mieux les saveurs et les arômes de votre café de spécialité préféré, tout en favorisant la formation de la crema. Une pression adéquate permet également un temps d'extraction optimal, généralement entre 25 et 30 secondes. La pression, combinée à d'autres paramètres tels que la mouture et la dose de café, contribue à obtenir un espresso parfaitement équilibré.

Notre guide de préparation complet

FAQ

Pour préparer votre café de spécialité avec la cafetière espresso à levier ROK GC, il est recommandé d'utiliser une mouture fine, semblable à du sel fin. La mouture du café doit être suffisamment fine pour permettre une extraction optimale des saveurs. Une mouture trop grossière résulterait en un manque de pression dans le bras de levier pendant l'extraction de votre shot d'espresso. Ce qui ne laisserait pas assez de temps à votre café d'infuser correctement.

La cafetière espresso manuelle ROK GC est un objet d'exception, par son design et la qualité du café qu'elle prépare. Une belle machine mérite le meilleur ! Nous vous conseillons donc un café grand cru comme l'Araku Grande Réserve. Un café de spécialité parmi les mieux notés au monde par la SCA (Speciality Coffee Association). En version ristretto avec la cafetière manuelle ROK GC, le café Grande Réserve développe des notes complexes de fruits jaunes et rouges, de caramel, de vanille et de cuir.

Pour entretenir votre cafetière espresso ROK GC, le nettoyage est un jeu d'enfant. Il vous suffit de retirer le porte-filtre en le tournant vers la droite, de jeter le marc de café (ou le recycler) et de rincer délicatement le corps pour éliminer tout résidu de café. Vous pouvez de temps en temps le laver à l'eau savonneuse, mais attention, ne mettez pas votre machine à expresso ROK GC au lave-vaisselle.