Araku CoffeeTasses à espresso colorées
par Anderssen & Voll - Céramique

Avant de verser votre café de spécialité dans votre tasse à café design Araku, vous devez notamment connaître le temps d'extraction de votre café selon vos goûts pour qu'il soit réussi. Contrôler le temps d'extraction d'un espresso est d'une importance capitale pour obtenir une tasse de café de spécialité parfaite. Le temps d'extraction, qui correspond à la durée pendant laquelle l'eau est en contact avec le café moulu, influence directement les arômes, la saveur et la texture de l'espresso. Un temps d'extraction trop court peut donner un café sous-extrait, manquant de corps et de complexité. À l'inverse, un temps d'extraction trop long peut entraîner une sur-extraction, donnant un café amer et désagréable. En contrôlant le temps d'extraction de votre café de spécialité, il est possible d'ajuster et de personnaliser le profil de saveur de l'espresso, en mettant en valeur ses caractéristiques uniques. C'est donc un paramètre essentiel pour les baristas et les amateurs de café qui souhaitent savourer un espresso de qualité supérieure. Chez Araku Coffee nous recommandons un temps d'extraction de 25 secondes.